Завтрак способствует выработке гормона, предотвращающего переедание

22 октября 2014, 14:00

Согласно научным исследованиям, если человек завтракает, он меньше хочет сладостей. А белковый завтрак снижает желание перекусить острой или жирной едой. И наоборот – пропуск завтрака ослабляет способность противостоять соблазнам. Ученые изучили влияние завтрака на уровень допамина – гормона, который регулирует наши импульсы и удовольствие, включая тягу к вкусной еде. Уровень допамина оценивался на основе измерений гомованилиновой кислоты – основного метаболита допамина.

Прием пищи стимулирует выработку допамина. Но у людей, страдающих ожирением, для того, чтобы образовалось необходимое количество гормона и возникло чувство удовлетворения, требуется больше пищи. Подобная реакция также наблюдается у людей, которые пропускают завтрак. Поэтому если хотите меньше переедать, не забывайте позавтракать.