Вегетарианство помогает избавиться от сахарного диабета 2 типа

26 ноября 2014, 14:00

В крови пациентов, страдающих сахарным диабетом, повышается уровень гликированного гемоглобина. Это биохимический показатель, который отражает среднее содержание сахара за длительный период времени. Чем выше уровень гликированного гемоглобина, тем сильнее риск развития осложнений сахарного диабета – повреждения нервной системы, сердечно-сосудистых и офтальмологических нарушений.

Ученые обнаружили, что вегетарианская или веганская диета снижает уровень гликированного гемоглобина так же, как и лекарственные препараты (ингибиторы альфа-глюкозидазы). Вегетарианство намного лучше таблеток, потому что оно улучшает не только показатели сахара в крови, но и массу тела, кровяное давление и нормализирует уровень холестерина. Это очень важное открытие, учитывая, что во всем мире 347 млн. человек страдает сахарным диабетом. Согласно прогнозам, в 2030 году сахарный диабет будет занимать седьмое место среди причин смертности.