Почему красное вино полезно для сердца?

09 декабря 2014, 10:03

Несмотря на то, что французы едят много жирной еды, они реже страдают болезнями сердца, чем, например, немцы. Это явление называется французским парадоксом. Обычно он объясняется высоким употреблением красного вина. Многие исследования указывают на то, что ресвератрол, содержащийся в красном вине, оказывает защитное действие на сердце. Но какой механизм этого эффекта? Недавно ученые установили, что ресвератрол подавляет образование воспалительных факторов. Это вещества, которые вызывают воспалительный процесс в организме, в том числе, сосудах. Он способствует развитию атеросклероза, который приводит к инфаркту миокарда и инсульту. По мнению ученых, изучение ресвератрола является перспективным направлением в разработке методов профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.