Диета против болезни Альцгеймера

31 марта 2015, 14:00

Диета MIND основывается на здоровых зерновых продуктах, овощах, бобовых, курице и рыбе. Она также разрешает небольшое количество красного мяса, сливочного масла и сладостей. Диета объединяет элементы средиземноморской диеты и диеты DASH, направленной против гипертонии. Оба рациона включают много фруктов, овощей и рыбы. Диета MIND подчеркивает важность растительной пищи, зеленых листовых овощей и ягод. Меньшее значение придается фруктам, рыбе, молочным продуктам. Чем дольше человек следует диете, тем сильнее защита от болезни Альцгеймера.

Что можно есть?

• Зеленые листовые овощи;
• Другие овощи;
• Орехи;
• Ягоды;
• Бобовые;
• Цельнозерновые продукты;
• Рыба;
• Курица;
• Оливковое масло;
• Вино (не больше 1 бокала в день).

Что нужно ограничить?

• Красное мясо (не больше 4 порций в неделю);
• Сливочное масло (не больше чайной ложки в день);
• Сыр (одна порция в неделю);
• Выпечка и сладости (не больше 5 порций в неделю);
• Жареная пища и фаст-фуд (не больше раза в неделю).