Диета, имитирующая голодание, замедляет старение

19 июня 2015, 13:00

Ученые изучили влияние периодической «голодовки» на дрожжевые грибки, мышей и людей. Грибки – простые организмы – позволяют обнаружить биологические механизмы, которые запускает малокалорийная диета на клеточном уровне. Мыши имеют относительно короткую продолжительность жизни, поэтому на их примере можно понять долговременное влияние диеты. А пилотное исследование с участием людей помогает выяснить, применимы ли полученные на животных результаты к человеческому организму.

Исследователи обнаружили, что четырехдневная «голодовка» один раз в 2 месяца способствует оздоровлению мышей. У животных уменьшается объем висцерального жира (в брюшной полости), многие органы начинают регенерироваться, в том числе, головной мозг. Диета продлевает жизнь, снижает частоту появления раковых опухолей и воспалительных заболеваний, усиливает иммунную систему, замедляет возрастную потерю костной массы и улучшает когнитивные функции мышей старшего возраста. Надо отметить, что при этом общая калорийность за месяц была одинаковой для животных на диете и контрольной группы. Это означает, что положительный эффект «голодовки» сохранялся, несмотря на то, что оставшееся время животные наверстывали упущенное.

В пилотном исследовании участвовали 19 человек. Раз в месяц в течение пяти дней они придерживались малокалорийной диеты. Ученые обнаружили, что у добровольцев улучшались показатели биомаркеров, указывающих на риск сахарного диабета, рака, сердечно-сосудистых заболеваний. Человеку сложно переносить строгое голодание, поэтому исследователи разработали сложную диету, которая дает такие же результаты. Она имеет калорийность на 34-54% меньше нормы и представляет определенную комбинацию белков, углеводов и жиров. В остальные 25 дней месяца участники исследования питались, как обычно. Ученые считают, что разработанную ими диету можно назначать обычным людям раз в 3-6 месяцев, а пациентам с ожирением и повышенными факторами риска – каждые две недели.