| Раньше эти мясные лакомства приобретались только на праздники, теперь же они вошли в повседневный рацион многих людей, преимущественно горожан. Медики предупреждают: употребление колбас и сосисок вредно для здоровья. Этот рацион приводит к развитию рака кишечника и поджелудочной железы. Люди, которые поглощают по 3 сосиски в день, повышают свои риски заболевания раком на 57%. Почему же эти мясные продукты так опасны для здоровья? Как их есть, чтобы не заболеть?
Большой колбасной проблемой является их состав. В лучшем случае колбаса содержит 50% мяса, при том не самого лучшего. Некоторые товары включают всего 10% мяса. Остальную массу занимают крахмал, крупы, бобы, опасные трансжиры, растительные жиры, специи, красители, ароматизторы и другие консерванты. Специи и консерванты вызывают вкусовое привыкание и человек не может долгое время воспринимать на вкус здоровые продукты с нормальным содержанием приправ или без них. Эти же компоненты способны вызвать аллергическую реакцию организма.
Вместе с тем, умеренное употребление колбасы и сосисок может быть безвредным, чтобы сохранить здоровье и не отказываться от любимого лакомства, стоит съедать не более 50 г колбасы в день. Педиатры отмечают: детский организм не способен перерабатывать добавки, входящие в состав колбасы. Поэтому, не стоит включать ее в рацион ребенка до 3-х лет. Беременным женщинам и кормящим мамам вовсе стоит отказаться от колбас и сосисок. При лактации компоненты колбас попадают в грудное молоко. Такое питание грудничка может вызвать аллергию.
Стоит также отметить, что в состав колбас входит большое количество жиров, способствующих ожирению. |