Какую опасность могут таить сезонные ягоды для организма человека

22 мая 2019, 11:00

Она улучшает тонус сосудов, укрепляет сердце, регулирует метаболический процесс. Но мало кто знает, что эта вкусная ягода не просто витаминная добавка к рациону, которую можно употреблять даже при диарее и простудных заболеваниях.

Западные диетологи относят чернику к суперпродуктам, способным предотвратить хронические болезни нашего века и продлить жизнь. В ягодах содержится большое количество биофлавонидов и антиоксидантов. Особо полезна черника для людей, перешагнувших 40-летний рубеж. Подробнее об этом рассказываем ниже.

Черника при гипертонии и других заболеваниях

Недавно авторитетное американское медицинское издание сообщило, что если употреблять чашку ягод черники ежедневно, риск инфаркта и ишемической болезни существенно сократятся. Сотрудники Университета Флориды провели исследование, в ходе которого пришли к выходу, что биологически активные вещества, содержащиеся в чернике, благотворно влияют на артериальное давление и тонуса сосудов.

Поэтому в профилактических целях чернику надо употреблять не только людям, достигшим 40 лет, но и тем, кто моложе. После приема лиофилизированного черничного порошка систолическое давление сокращается на 5,1%, а диастолическое – на 6,3%. При этом показатели тонуса сосудов повышаются на 6,5%.

Кроме всего этого, черника – ценный источник аскорбиновой кислоты. Она обладает выраженным антиоксидантным воздействием на организм, укрепляет иммунитет, улучшает усвояемость железа. Диетологи акцентируют внимание на том, что черника богата клетчаткой, замедляющей всасывание сахара в кровь и нормализующей пищеварение. Также она защищает от повреждений ДНК человека.

Неоспорима польза черники для зрения. При регулярном употреблении ягода предотвращает возрастную дегенерацию желтого пятна и поддерживает глаза при интенсивной работе за компьютером. Подробнее об этом читайте здесь. Научно доказана терапевтическая эффективность ягод при диарее и инфекциях мочевыводящих путей.

Чем и как объясняются полезные свойства черники?

Повышение эластичности артерий и сосудов объясняется увеличением уровня оксида азота. Он расслабляет гладкую мускулатуру сосудов и улучшает кровообращение.

А эксперименты на животных демонстрируют, что черника уменьшает содержание липопротеинов низкой плотности на 34%. Поэтому рекомендуем ввести ее чудо-ягоду в свой повседневный рацион!