Как питание влияет на сердечно-сосудистую систему

05 апреля 2020, 21:00

Предыдущие исследования показали, что люди, которые склонны есть во второй половине дня и ночью, чаще страдают заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Что же происходит в данной ситуации? Ведь изменяется не качество или количество пищи, а только время ее приема. Плодовые мушки широко используются как модельные организмы для определения генетических причин заболевания, в том числе, сердца и сосудов. Американские ученые провели эксперимент, в котором разделили мушек на две группы. Одна из них могла питаться круглосуточно, а другой давали доступ к еде только в течение 12 часов. Несмотря на то, что мушки из обеих групп съедали одинаковое количество пищи, насекомые из группы «ограничения» набрали меньше веса и имели более здоровые сердца. После этого ученые исследовали гены мушек и обнаружили, что под влиянием пищевых ограничений, происходили изменения в генах, отвечающих за работу «биологических часов». Пока рано говорить о применении данных выводов в отношении людей, но от поздних вечерних перекусов лучше отказаться.