Названы продукты, способные запускать воспаление в организме

16 апреля 2020, 09:00

Таким образом, поглощение пищи каждый раз активирует нашу иммунную систему, поддерживая ее в тонусе. При условии что человек здоров , такие «испытания» не проявляют  побочных эффектов, но  при наличии нарушений (к примеру -  лишний вес, гормональные  нарушения и прочее) могут возникать негативные последствия.

Известно, что диабет 2-го типа провоцирует хронические воспалительные процессы. Именно потому методика лечения заболевания направлена на предотвращение выработки излишнего количества IL-1 бета, способного «убивать» бета-клетки продуцирующие инсулин, тем самым усугубляя течение болезни.

Как активируется иммунитет?

Временные воспалительные процессы, вызванные приемом пищи, имеют положительный аспект – они способствуют поглощению сахара и укрепляют иммунитет.

Исследователи Департамента биомедицины университета Базеля во главе с Марком Донатом, который заведует кафедрой эндокринологии, диабета и метаболизма выяснили, что во время еды  количество  макрофагов (имнуно-клеток) вокруг  кишечника увеличивается. Данные «мусорщики» передают IL-1 бета в разном количестве, в зависимости от уровня концентрации глюкозы в крови. В свою очередь, этот процесс необходим для стимулирования выработки инсулина в панкреатических бета-клетках, который является напарником IL-1 бета в урегулировании уровня сахара.

Однако, IL-1 бета -  выполняет роль двойного агента и является подтверждением того, что  иммунная система отреагировала на опасность.

Витамины, микроэлементы и бактерии

Процесс, описанный выше,  имеет прямую зависимость от состава бактерий и полезных элементов, которые одновременно попадают  в организм человека. При условии преобладающего количества последних, иммунитет  спокойно нейтрализует все  чужеродные  бактерии. Но  существует и обратная сторона, когда организму недостаточно витаминов и калорий, иммунитет сдает свои позиции, позволяя воспалительным процессам переходить в более опасные  формы, что и объясняет  всплески инфекционных заболевании при пищевом дефиците, то  есть голоде.

Также к воспалению может приводить обработанная пища: специалисты выделяют среди таких продуктов различные колбасы, копчености. Еще один провокатор воспаления - алкоголь.