Плотный завтрак предотвращает сахарный диабет и гипертонию

22 октября 2020, 00:00

Израильские исследователи провели эксперимент, в котором одна группа полных женщин получала большинство калорий на завтрак, а вторая – на ужин, в течение 12 недель. В обеих группах суточная калорийность составляла 1400 ккал. В первой группе 700 ккал приходилось на завтрак, 500 – на обед, 200 – на ужин. Во второй группе калории распределялись следующим образом: 200 – на завтрак, 500 – на обед, 700 – на ужин. Ученые обнаружили, что у женщин, которые плотно завтракали, значительно упал уровень грелина – гормона аппетита. Поэтому важно не только, что мы едим, но и когда едим. За время эксперимента первая группа сбросила в 2 раза больше килограммов, чем вторая. В среднем объем талии у женщин из первой группы уменьшился на 8 см, а из второй группы – на 4 см. Метаболизм регулируется циркадным ритмом – нашими биологическими часами. Поэтому пища в разное время суток перерабатывается по-разному. У людей, которые плотно завтракают, наблюдается более низкий уровень инсулина и глюкозы. Это означает, что у них уменьшается риск развития сахарного диабета. Кроме того, у них не было резких подъемов уровня глюкозы, которые обычно происходят после еды. Скачки сахара в крови считаются даже более вредным явлением, чем постоянно повышенный уровень глюкозы. Поэтому чтобы быть стройным и здоровым, необходимо отказаться от привычки наедаться вечерами. Лучше приучить себя сытно завтракать. 

Сахарный диабет требует лечебного рациона. Диабет 2-го типа хорошо корректируется грамотно составленным меню. Диабетикам прописывают диету стол № 9 по Певзнеру.

Диета при повышенном сахаре для диабетиков предусматривает плотный завтрак, 5−6 приёмов пищи в день, исключение продуктов с высоким гликемическим индексом. Рекомендуется употребление овощей и белковой пищи, сокращение количества соли.