Ученые выяснили, в каком случае сыр может спровоцировать рак

12 ноября 2020, 23:00

Согласно результатам совместного исследования ученых из Бельгии и Голландии, ежедневное употребление небольшого ломтика сыра может повышать риск развития онкологических заболеваний. К такому выводу специалисты пришли после наблюдений за 586 испытуемыми, 200 из которых был поставлен диагноз рака, а остальные – оказались здоровыми.

Проанализировав их пищевые предпочтения медики выяснили, что предрасположенность к подобным заболеваниям, а прежде всего, к раку груди, была значительно выше у тех пациентов, которые ежедневно съедали в среднем по 53 грамма сыра.

По словам исследователей, опасность злоупотребления сыром связана с высоким содержанием в нем насыщенных жиров. Однако вероятность онкологического заболевания любительницам сыра можно снизить, обогатив свой рацион питания оливковым маслом.

Также нежелательно есть много сыра людям, страдающим артериальной гипертензией — заболеванием сердечно-сосудистой системы. Сыр строго под запретом для людей, страдающих гепатитом, обострением болезней поджелудочной железы и при карциноиде. Нельзя есть сыр и людям, страдающим болезнью почек.