Медики назвали самый полезный продукт для сердца

09 февраля 2021, 23:00

Лабораторные эксперименты показали, что масло авокадо борется со свободными радикалами в митохондриях, «энергетических станциях» наших клеток. Свободные радикалы – это опасные молекулы, которые вызывают старение, развитие сердечнососудистых заболеваний и рака. Они запускают цепочку реакций, разрушающих клеточные мембраны, белки и даже ДНК.

Свободные радикалы являются естественным побочным продуктов метаболизма, но могут образовываться в чрезмерном количестве из-за таких факторов, как загрязнение окружающей среды, радиация и курение. Они повреждают митохондрии, в результате чего останавливается выработка энергии, и клетка погибает. Антиоксиданты, содержащиеся в овощах и фруктах, уничтожают свободные радикалы, но только вне митохондрий. Внутрь «энергетических станций» они не могут проникнуть. Но антиоксиданты из масла авокадо способны нейтрализовать свободные радикалы и в митохондриях. Это подтвердили эксперименты на культуре дрожжей, которые подвергались воздействию повышенной концентрации железа – вещества, способствующего появлению свободных радикалов. По своему составу масло авокадо напоминает оливковое масло, которое связано с низким уровнем хронических заболеваний в средиземноморских странах.