Ученые назвали продукты, провоцирующие рак

10 февраля 2021, 23:00

Особый вред наносит промышленно обработанное мясо – сосиски, колбаса, ветчина и т.п. Ежедневное употребление подобных продуктов увеличивает вероятность умереть от сердечнососудистых заболеваний или рака на 20 процентов.

Но даже приготовленное в домашних условиях красное мясо опасно для здоровья. Одна порция в день, размером с колоду карт, повышает риск смерти на 13 процентов. Замена красного мяса на более здоровые источники белка (рыба, птица, молочные продукты) позволяет продлить жизнь, предотвратив развитие многих хронических заболеваний. Ученые утверждают, что 9,3 процента смертей у мужчин и 7,6 процентов женщин, принимавших участие в исследовании, можно было бы избежать, если бы они ели в два раза меньше красного мяса. Эксперты Всемирного фонда исследования рака призывают полностью отказаться от промышленно обработанного мяса и ограничить потребление красного мяса до 500 грамм в неделю.