Медики назвали самые опасные для сердца продукты

11 апреля 2022, 23:00

Эта рыба также часто входит в состав суши. Но польза тунца сводится на нет высоким содержанием метилртути. Это соединение повреждает нервную и сердечно-сосудистую систему. В итоге увлечение тунцом может принести больше вреда, чем пользы.

Американские ученые опросили 1200 человек об их пищевых привычках. В среднем люди употребляли рыбу 5 раз в месяц. Но те, кто особенно любил морепродукты, превышали безопасную дозу поступления метилртути в организм. Больше всего токсического соединения содержится в тунце. Меньше всего ртути накапливает угорь, лосось, краб и морские водоросли. Метилртуть поступает в организм плода от беременной женщины. Это может повредить развивающуюся нервную систему ребенка. Поэтому будущим матерям лучше воздержаться от употребления рыбы с высоким содержанием метилртути. 

Американская Ассоциация Сердца рекомендует есть блюда из рыбы не реже двух раз неделю. Также в рацион можно включить и морепродукты, вроде креветок или ракообразных.