| Контроль сахара в крови нужно проводить по разным направлениям. Одно из основных, конечно, питание. Кроме исключения рафинированных высокоуглеводных продуктов, я рекомендую обязательно включать те, которые помогут организму поддерживать здоровый метаболизм углеводов.
Орехи
Фундук, кедровый орех, миндаль, грецкий орех — в них содержатся важные для контроля сахара белки, жиры и клетчатка. Но, употребляя орехи регулярно, не стоит превышать суточную норму в 30-40 г.
Корица
Содержащиеся в ней полифенолы, клетчатка, магний снижают уровень глюкозы и оптимизируют обмен веществ. Кроме того, учёные полагают, что корица имитирует деятельность инсулина — похожим образом влияет на рецепторы и вызывает аналогичную реакцию у организма.
Авокадо
Содержит растворимую клетчатку, мононасыщенные жиры, белок, калий, железо, магний, фолиевую кислоту. Все они помогают обеспечивать здоровый метаболизм жиров и углеводов.
Брокколи
Этот овощ, содержащий полифенолы, борется с любыми воспалительными процессами, в том числе и скрытыми. Если воспаления не контролировать и вовремя не избавляться от них, со временем это может привести к диабету и повышенному уровню сахара в крови.
Бобовые
Горох, чечевица, фасоль — белок, который они содержат, замедляет усвоение сахара. Регулярное употребление блюд на основе бобовых помогает значительно уменьшить риск диабета.
Клубника
Она кладезь антиоксидантов, клетчатки, витамина С, марганца — все эти вещества, по мнению учёных, положительно влияют на здоровье тех, у кого диагностирован диабет II типа. Кроме того, клубника помогает снизить риск возникновения этого заболевания.
Топинамбур
Содержит много инсулина. За счёт этого нормализует обмен веществ, выводит токсины и снижает сахар в крови. Для этого достаточно съедать один топинамбур в день в сыром виде или добавлять его в витаминные салаты. Кроме того, сироп топинамбура можно использовать в качестве здоровой натуральной альтернативы белому сахару, например, в выпечке и ПП-десертах. |