Ученые доказали неожиданную пользу молока

Данные взяты из проекта «Питание молодежи» (Eating Among Teens), направленного на изучение диеты и веса представителей будущего поколения, передает e-news. Ученые из Университета Миннесоты проанализировали ответы боле полутора тысяч молодых людей (45% мужчин). Средний возраст опрошенных составил: в отправной точке исследования – 15,9 лет, в конечной – 20,5 лет.

Во время перехода из подросткового периода (школа) в раннюю молодость (университет), женщины и мужчины снизили потребление кальция на 153 и 194 мг соответственно. И хотя 38% женщин и 39% мужчин в течение пяти лет потребление молочных продуктов увеличили, большинство стали потреблять кальция значительно меньше. В подростковом периоде 73% девочек и 55% мальчиков получали кальция в сутки меньше, чем рекомендовано (1300 мг в день). В ранней молодости 68% женщин и 53% мужчин по прежнему недополучали рекомендуемую дозу кальция, составляющую 1000 мг в день.

Автор исследования, доктор Николь И. Ларсон (Nicole I. Larson) из университета Миннесоты, утверждает, что ее работа «указывает на необходимость вмешаться в диету американцев, поощряя семьи молодых людей подавать молочные продукты к столу». Кроме того, среди девушек нужно провести информационную кампанию, разъясняющую принципы здорового питания, и постараться ограждать их от телевизионной рекламы. Юношей призывают питаться пищей, которая насыщена кальцием, следить за своим весом и вести здоровый образ жизни.