1. Главная
2. Новости
3. Новости каталога
4. Названі продукти, що знижують симптоми запалення при артриті

Названі продукти, що знижують симптоми запалення при артриті

Вчені зі Стенфордського університету виявили, що ферментовані продукти, такі як йогурт, сприяють збільшенню кількості корисних кишкових бактерій і, мабуть, допомагають запобігти запалення - основну причину артриту.

В ході дослідження з'ясувалося, що після регулярного вживання йогурту, у випробовуваних знизився рівень 19 білків, які є маркерами запалення.

Один з цих білків - інтерлейкін 6 - пов'язаний з хронічними захворюваннями, такими як ревматоїдний артрит і діабет другого типу. Вчені зробили висновок, що зміни в харчуванні можуть впливати на мікробіом кишечника.

Ферментовані продукти - це їжа, отримана в результаті контрольованого росту мікробів і перетворення під впливом ферментів, які збільшують швидкість хімічних процесів і змінюють склад продукту. Крім йогурту до них відносяться кефір, квашена капуста, сир, натуральний соєвий соус і деякі інші продукти.

"Ми хотіли провести експериментальне дослідження, яке могло б перевірити, чи може їжа, націлена на мікробіоту, стати засобом боротьби з різким зростанням хронічних запальних захворювань", - розповів лікар Крістофер Гарднер.

Вы можете войти используя:

Ваше имя: *
Ваш email (необязательно):
Комментарий: *	символов осталось.
Код безопасности: *