Названа спеція для боротьби з діабетом

Ендокринологи з Центру Діабету Наомі Беррі при Університеті Колумбії, використовуючи результати тестів на рівні інсуліну та глюкози в крові, довели, що куркума, додана до раціону харчування лабораторних мишей, зробила тварин менш сприйнятливими до розвитку діабету.

Вчені виявили, що у гризунів, які отримують куркуму, значно зменшилися процеси запалення в жировій тканині і печінці. Американські медики вважають, що куркумін, антиокидантний компонент у рослині, має властивості нормалізації вироблення інсуліну, запобігаючи тим самим діабету.

За словами фахівців, куркума не має жодного обмеження дози споживання, принаймні 12 грамів щодня не зашкодить людському організму. До того ж дія куркуміну була пов'язана з невеликим, але суттєвим зниженням маси тіла та вмістом жиру у тканинах, незважаючи на калорійність їжі. Таким чином, куркума корисна і для фігури, вважають терапевти.