Они сравнили эффективность вегетарианской и других диет, в том числе диеты Аткинса (популярная высокобелковая диета). Ученые объединили данные ранее проведенных исследований для проведения анализа. Оказалось, что люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, теряли больше веса – в среднем, на 2,02 кг больше за период в несколько недель. Веганы, не употребляющие никаких животных продуктов, в том числе молока и яиц, худели на 2,52 кг больше, чем люди, которые ели мясо. По мнению авторов исследования, секрет вегетарианства – в цельнозерновых продуктах и овощах. Они имеют низкий гликемический индекс – не вызывают резкое повышение уровня сахара в крови, а также содержат много клетчатки, которая способствует похудению.
Вы можете войти используя:
|