Известно, что биоактивный ингредиент острых специй – капсаицин – обладает антиоксидантными, антираковыми и противовоспалительными свойствами. Международная команда ученых под руководством исследователей из Китайской академии медицинских наук изучили связь между употреблением острой пищи на регулярной основе и риском смерти. Они проанализировали данные о более 487 тыс. человек в возрасте 30-79 лет. За время наблюдения (около 7 лет) скончались более 20 тыс. человек. Люди, которые ели острую пищу 1-2 раза в неделю, умирали на 10% реже. А участники, которые употребляли острые блюда более 2 раз в неделю, имели сниженный риск смертности на 14%.
Вы можете войти используя:
|