1. Главная
2. Новости
3. Новости каталога
4. Медики раскрыли, какая еда нравится мозгу больше всего

Медики раскрыли, какая еда нравится мозгу больше всего

Ученые впервые установили, что дефицит полиненасыщенных жирных кислот вызывает молекулярные изменения в развивающемся мозге, которые приводят к ограниченному росту нейронов и синапсов, которые их соединяют. Эти жирные кислоты преобразуются в докозагексановую кислоту (ДГК), играющую ключевую роль в формировании здоровой нервной системы. Изучая лягушек и головастиков, исследователи обнаружили, что при нехватке жирных кислот плохо развиваются нейроны и образуется ограниченное количество синапсов – отростков, которые позволяют нейронам «общаться» между собой. Когда рацион лягушек насыщали жирными кислотами, рост синапсов и нейронов восстанавливался до нормального уровня в следующем поколении головастиков. ДГК содержится в животных продуктах: рыба, яйца и мясо. Самый богатый источник ДГК – это жирная рыба, такая как лосось, сардина, форель. 

Также следует обратить внимание на включение в рацион фруктов, молочной продукции с низким содержанием жиров, мяса птицы и зерновых продуктов. Их необязательно употреблять каждый день, но на работу мозга они также действуют позитивно.

Вы можете войти используя:

Ваше имя: *
Ваш email (необязательно):
Комментарий: *	символов осталось.
Код безопасности: *